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《簡単レシピ》ポットロースト
豚肩ロースかたまり800グラムを塩とこしょうで下味して、
鍋にオリーブ油とバター、お肉を弱火で全面焼き目をつけたら
生姜スライスをちらして水を3分の2カップいれて蓋して弱火15分。15分したら裏返して、
更に15分蓋して蒸し焼き。（6人分）
凄くしっとりとした美味しいポットローストが出来ます。